El Diario de la Costa

Cocina

Viernes 20 de enero de 2012

Pastel de pollo

Ingredientes

o 3 tazas de pollo hervido cortado en cubos (o cocido al microondas) o 2 cebollas pequeñas picadas gruesas o 1 taza de cubos semicocidos de papas o 2 tazas de caldo de pollo o 3 cucharadas de fécula de maíz o 2 cucharadas de SAVORA® o 1 cucharadita de tomillo seco o 500 grs. de rodajas de papas o 1 huevo batido o ¼ taza de queso rallado o Sal y pimienta

Preparación

1 En una fuente para horno rociada con spray vegetal ubicá los cubos de pollo mezclados con las cebollas y los cubos de papa; salpimentá. 2 Disolvé la fécula en el caldo y llevá a fuego moderado y cociná, sin dejar de revolver, hasta que rompa hervor. Cociná 1 minuto más y retirá del fuego. Agregá la SAVORA®, el tomillo y salpimentá. Distribuí sobre el pollo y las verduras. 3 Cubrí con las rodajas de papas, superponiéndolas levemente unas con otras y pintalas con el huevo. Espolvoreá con el queso rallado. Cociná en horno precalentado a temperatura moderada unos 45 – 50 minutos o hasta que dore la superficie.

Imágenes

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